Orientalne szaszłyki drobiowe

Szaszłyki- danie banalnie proste. Uwielbiane przez wszystkich miłośników grilla. Wystarczy pokroić trochę kurczaka i warzyw, nadziać na patyczek i jest!

Ja proponuję Wam dziś wersję zapiekaną i na sposób orientalny. Sos tamari nie jest tutaj konieczny, nada się każdy sos sojowy, jednak dzięki tamari mdłe mięso kurczaka będzie miało bardziej wyrazisty smak.

Danie lekkie, proste i kolorowe. No i można jeść palcami! :)

Posiłek tłuszczowy, do spożycia w I fazie MM.

Orientalne szaszłyki drobiowe

dla 2 osób (8 szaszłyków)

Składniki:

• 400 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę
• 3 średniej wielkości cebule, pokrojone w ćwiartki
• 2 średnie czerwone papryki, pokrojone w kostkę
• 1 główka kapusty pekińskiej, pokrojonej w kawałki

na marynatę:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu tamari (albo dowolnego sojowego)
• łyżeczka octu balsamicznego
• ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony
• łyżeczka tymianku

W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Do miski włóż kurczaka i odstaw do lodówki na około 3 godziny.

Nagrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian mięso, paprykę, cebulę i kapustę. 

Szaszłyki ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj 15 minut, obracając i smarując je marynatą podczas pieczenia.